Le mitigeur est un robinet domestique particulier : il permet le dosage préalable de l’eau chaude et de l’eau froide à l’aide d’un seul bouton. Le fonctionnement du système de mélange de l’eau est assuré par la cartouche du mitigeur qui est intégrée dans le mitigeur en métal. Cette cartouche a généralement 3 voies : entrée eau chaude et entrée eau froide, et une sortie eau mitigée. Le mélange se fait en déplaçant un disque céramique sur un autre. Les trous présents sur ces disques permettent de changer les sections de passage d’eau.
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